Aviopuoliskoni päivystysviikko päättyy huomenna
ja leipasin hänelle päivystyspalaveriin kääretortun.

1238952563_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja:

4 munaa+1 valkuainen täytteestä
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
- sokeria pinnalle

Täyte:

125g huoneenlämpöistä voita
2 dl tomu sokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1½ tl vanilliinisokeria
1 munan keltuainen
2 rkl vahvaa kahvia

Sekoita kuivat aineet. Erottele yhdestä munasta keltuainen täytettä
varten. Käytä ylimääräinen valkuainen torttupohjaan. Vatkaa
munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi ja lisää jauhot.
Kaada uuninpellille (leivinpaperi).
Paista 225 asteessa keskitasolla n. 6-8 min. Kumoa
sokeroidulle leivinpaperille ja vedä paperi irti pohjasta.

Vatkaa täytteen kaikki aineet kuohkeaksi vaahdoksi ja
levitä pohjan päälle ja kääri rullalle.
Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.

 

TÄMÄ OLI TOSI HERKKUA!! NJAM!